Big Sale Tháng 5/2023 Mua cá tai bồ sống tại cửa hàng Chi Hải Sản

[chihaisan 0]

Giá bán :

Giá bán cá tại bồ: 490.000 đ/kg

Quy cách: Cá biển sống, còn bơi trong hồ

Hotline: 093 415 1135 – Mr. Hy
Website: https://chihaisan.com/

Cá Tai tượng biển (Ephippidae) là một họ trong bộ Cá vược (Perciformes). Có khoảng tám chi, với 15 loài. Chúng sinh sống chủ yếu ở biển. Chi được biết đến nhiều nhất có lẽ là Platax, sống ở các bãi đá ngầm thuộc Thái Bình Dương.

Tại Việt Nam cá còn có tên gọi khác như cá Tai bồ, cá Nhạn biển, cá Tai thỏ, cá Chim lá Hoàng Sa.

Tại Phú Quốc, cá được đánh bắt ngẫu nhiên với sản lượng không đồng đều từ vài ký cho đến vài trăm ký phụ thuộc vào đàn cá gặp được. Chúng thường được đánh bắt từ các ghe lưới lặn chuyên đánh bắt cá Mú, cá Gáy, cá Róc,…

Cá sinh sống trong môi trường nước nông ven biển, đầm phá, rạn san hô vùng nước lợ, ở độ sâu 5 – 30m, sống ở vùng bờ biển yên tĩnh và có bóng mát, thỉnh thoảng chui trong bùn hoặc các xác tàu đắm, hoặc các bãi đá ngầm thuộc Thái Bình Dương. Con trưởng thành thường thích sống ở các rạn san hô hướng biển và đầm phá ven biển. Cá con lại hay được tìm thấy trong các đám cỏ biển và các khu vực rừng ngập mặn.

Thân cá mỏng, da trơn không cần làm vẩy, đặc biệt dai và giòn. Thịt cá ngọt, mềm, thơm đậm đà rất thích hợp với các món nấu lẩu. Ngoài ra, các món kho riềng, xốt chua ngọt, xốt bơ chanh, xốt nấm linh chi, chiên sả, nướng giấy bạc hoặc hấp …, đều rất ngon